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這個(gè)從本質(zhì)意義上來(lái)說(shuō)算不上品牌連鎖，但是你是想做品牌，也想有自己的餐飲品牌，我給你幾點(diǎn)個(gè)人建議：
1、注冊(cè)商標(biāo)這事越早越好，越快越好，不管你有沒(méi)有公司，商標(biāo)和公司是兩個(gè)概念，現(xiàn)在做餐飲只要有品牌計(jì)劃的基本上都是先注冊(cè)商標(biāo)再開(kāi)店，因?yàn)楝F(xiàn)在的商業(yè)環(huán)境你懂的，等你影響力做起來(lái)了再去注冊(cè)商標(biāo)，估計(jì)早都被人搶注了。
2、注冊(cè)公司正規(guī)化運(yùn)作，面臨最大的問(wèn)題有兩個(gè)：產(chǎn)品的統(tǒng)一和品牌的統(tǒng)一，你們現(xiàn)在二十多個(gè)店各自為政，如果產(chǎn)品不統(tǒng)一，無(wú)法給人統(tǒng)一的形象的話那么即使招牌一樣也沒(méi)有任何意義，所以產(chǎn)品這是第一關(guān)。
第二個(gè)是品牌的統(tǒng)一，這包括門(mén)頭的統(tǒng)一，裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)的統(tǒng)一等等，你要把所有店整合起來(lái)，先得考慮這一塊怎么做。
3、公司和所有門(mén)店的關(guān)系。有兩種方案：一是你來(lái)做公司，將所有店整合，其他店都成為公司的加盟店，在原料供應(yīng)，營(yíng)銷(xiāo)宣傳這塊可以統(tǒng)一來(lái)做，然后每個(gè)店收取一定的管理費(fèi)用。二是讓所有親戚一塊合伙，眾籌來(lái)做公司，你做大股東，讓他們以目前的店面投入入股，然后整體運(yùn)營(yíng)，做加盟擴(kuò)大規(guī)模。
4、都是親戚，不太好做，建議你先考慮清楚再著手做，否則可能會(huì)很麻煩。
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